La famiglia Panetti gestisce nel cuore del centro storico di Spoleto, il Ristorante Il Mio Vinaio, molto popolare in città, frequentato sia dagli spoletini che dai numerosi turisti che visitano la città in estate e in inverno. L’ambiente del Ristorante Enoteca Il Mio Vinaio è intimo, cordiale ed accogliente, caratterizzato da un arredamento semplice e minimale, che rende l’atmosfera calda e familiare. La struttura è il luogo ideale dove trascorrere una piacevole serata in compagnia degli amici o in famiglia.

Protagonista del locale è il vino. Sono presenti, infatti, numerosissime etichette selezionate, ideali per accompagnare le portate ordinate. Il menù propone una buona scelta di piatti sfiziosi, come ad esempio la polenta con funghi e tartufo, gli strangozzi con ragù di chianina e l’ottima bavarese al cioccolato bianco